法國AOC頂級乳酪





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台灣有越來越多的乳酪專賣櫃，這些來自世界各地的乳酪皆擁有獨樹一格的風味，但人們常因缺乏相關知識而不敢挑選嘗試，實在可惜。

本書介紹了乳酪的相關知識，包活乳酪的起源、發展沿革及類別，乳酪要如何挑選、辨別、購買、保存及切割等等，並分牛乳酪、山羊乳酪、綿羊乳酪三類，介紹46種法國AOC級乳酪的製作過程、風味特色及適合搭配的葡萄酒。

以這些知識為基礎，大膽探索乳酪的萬千種滋味吧！



新聞分享



謝和弦個性直率，對於時事向來踴躍表達意見，近日南韓男團BIGBANG團員T.O.P先是被爆吸食大麻，而後傳出服藥過度陷入昏迷，至今依舊意識不清。謝和弦不畏T.O.P醜聞纏身，在臉書PO出T.O.P與蔡依林的合照，暖心為T.O.P加油打氣，並說：「世界上有很多人都在為你禱告。」

近日南韓歌手T.O.P被爆吸食大麻，之後傳出服藥過量陷入昏迷，目前尚未恢復意識。謝和弦過去也曾歷經呼大麻、情緒失控等風波，如今已擺脫過去陰霾，認真致力於音樂。謝和弦在臉書上挺身為T.O.P加油打氣，並溫暖地說：「世界上有很多人都在為你禱告，你一定會好起來的。」更PO出T.O.P與天后蔡依林的合照，期盼T.O.P能早日醒來。

不少網友認為謝和弦的舉動相當溫暖、勇敢，有網友表示：「許多網紅、藝人在T.O.P高高在上時說多喜歡他，卻在這敏感時期一句話都不說。」大讚謝和弦寒冬送暖的行為，真的讓人超感動。

▲謝和弦為T.O.P加油打氣，並貼出T.O.P與蔡依林的合照。（圖／翻攝自臉書，2017.06.08）

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少一份毒品，多一分健康；吸毒一時，終身危害。

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